Receitas

Hamburguer de Soja com Sementes

março 17, 2013

Ingredientes:
2 xíc de proteína de soja texturizada granulada (hidratada por 20 minutos em água morna)
1 xíc de aveia em flocos finos
5 colheres de farinha de trigo (opcional integral)
2 colheres de molho de soja (shoyu)
1 cebola bem picadinha
1 dente de alho espremido
2 ovos

Sal a gosto
Sementes a gosto. Eu coloco linhaça dourada, marrom, girassol, chia e gergelim branco e preto. Mas é completamente opcional!

Escorra a água da soja e esprema bem para retirar o excesso. Misture todos os ingredientes e modele os hambúrgueres. Você pode assar ou colocar na sanduicheira. Se preferir congelar, congele-os separados e depois pode guardar todos no mesmo pote ou saquinho.

Dica: Você pode incrementar seu hambúrguer da maneira que preferir. Espinafre, cenoura ralada, brócolis… Isso vale pra qualquer hambúrguer, carne, frango… Invente 😉

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