Dieta lowcarb, Low Carb, Receitas, Salgadas

Creme de Couve Flor

novembro 7, 2016

 

Creme de Couve Flor
Uma receita suave e deliciosa que pode acompanhar os mais diversos pratos!
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Ingredientes
  1. 1 cebola pequena
  2. 1 dente de alho
  3. 1 couve flor pequena (a minha tinha 400 g)
  4. 1/2 caixa de creme de leite
  5. Sal e noz moscada a gosto
Preparo
  1. Pique grosseiramente a cebola e o alho e frite em um pouco de azeite ou manteiga até dourar.
  2. Acrescente a couve flor picada, um pouco de sal e água fervente suficiente para cozinhar.
  3. Quando estiver bem molinha, bata no liquidificador com o creme de leite e se necessário um pouco do caldo do cozimento.
  4. Coloque novamente na panela para aquecer, acerte o sal e coloque uma pitada de noz moscada.
Notes
  1. Servi o creme com frango à passarinho feito na air fryer. Temperei com sal, alho, limão, cominho e pimenta do reino.
  2. Fica incrível! Não deixe de experimentar 😉
ByPaulinha.com http://bypaulinha.com/

Dieta lowcarb, Geral, Reflexões

Dieta Lowcarb – Vale a pena programar um off?

novembro 5, 2016

Oi gente!

Hoje eu tô aqui pra contar pra vocês sobre a minha experiência no off da dieta!

Eu comecei a lowcarb no dia 24 de setembro. Me comprometi a ficar bem focada, sem escapadinhas aleatórias porque me conheço e tinha muito medo de “cair” novamente. Depois de um tempo firme, comecei a me sentir mais segura em relação a isso. Pensava “agora não tem mais tanto perigo, estou feliz e emagrecendo”. Daí um dia eu vi a Débora Secco na Ana Maria Braga dizendo que ela e o marido aproveitavam o mesversário da filha pra sair da dieta, comer tudo o que tinham direito. E sim, eu fui televisivamente influenciada –‘ e pensei que seria muito bacana usar o mesversário da Maísa para o meu off. Tendo um dia certo você não abre mais nenhuma exceção.

Dali em diante eu comecei a criar uma certa ansiedade em torno do dia 22. Quando sentia vontade de doce, focava que no mesversário iria comer o bolo maravilhoso da Vânia. Eu e minha mãe fazemos lasanha pra vender, sentia muuuita vontade, e claro, deixei para o tal dia. Pensava que seria o máximo ter data para o off, sabem? Isso iria a me ajudar a me manter no foco.

E eis que o dia 22 chegou! Bebi cerveja, comi chocolate, almocei lasanha, jantei um filé (que inclusive cabe na lowcarb e vou passar a receita) com arroz e batatas. Quando chegou a hora do bolo eu já estava empanzinada mas comi mesmo assim.

No outro dia acordei com uma sensação estranha. Não era culpa! Mas eu fiquei pensando que não havia necessidade de um dia todo off. Passei um mês praticamente desejando comer bolo, e na hora que comi já estava tão cheia que nem saboreei, não aproveitei.

Ah, e a vontade de doce, aipim e maionese, foi maior que nos outros dias. Claro, o gatilho havia sido apertado. Açúcar pede mais açúcar. Carboidrato pede mais carboidrato. Apesar de ter sido difícil, segurei a onda totalmente naquele domingo porque eu tinha consciência de que precisava seguir meu plano. Nessas horas a vontade de alcançar o objetivo tem que falar mais alto!

Estou até hoje firme e forte sem nenhuma escapadela.

Então, se você me perguntar se vale a pena fazer esse dia off, eu vou dizer: Faça o teste. Veja como seu corpo e sua mente reagem! Pra mim não foi bacana em alguns aspectos, mas ajudou bastante a não abrir outras exceções antes daquela data.

Talvez eu coma o próximo bolo de mesversário, se estiver com bastante vontade! Se não, congelo e guardo pra quando a vontade surgir. Mas desta vez, nada de um dia todo off. O que me motiva é estar cada dia mais perto dos meus 60kg! Vamos que vamos!!!


Dieta lowcarb, Low Carb, Receitas

Crepe Lowcarb

outubro 21, 2016
Crepe Lowcarb
Não, não dá pra comparar com a nossa amada Crepioca. Mas é muito bom para variar o café da manhã!
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Ingredientes
  1. 1 ovo
  2. 1 colher de sopa de cream cheese (ou requeijão)
  3. 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (não encontrei aqui, bati amêndoas laminadas no liquidificador)
  4. 1 pitada de sal
  5. 1 colher de café de fermento químico
Preparo
  1. Bata bem o ovo e o cream cheese
  2. Misture a farinha de amêndoas, o sal e o fermento
  3. Coloque em uma frigideira untada com azeite
  4. Recheie a gosto (usei presunto e queijo prato, ficou divino)
  5. Feche e deixe dourar bem dos dois lados
Notes
  1. Varie o recheio com frango desfiado, carne moída ou algum vegetal refogado. Fica divino!
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Dieta lowcarb, Low Carb, Receitas, Sem Açúcar, Sem Glúten, Sem Lactose

Pão Lowcarb

outubro 20, 2016

 

Pão Lowcarb
Ingredientes fáceis de encontrar e uma receita moleza de fazer! O pão amarga um pouquinho sim, mas é uma ótima alternativa para quem enjoou de comer ovos pela manhã.
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Ingredientes
  1. 6 ovos (se forem grandes, 5)
  2. 1 xícara de gergelim branco
  3. 1 xícara de farinha de berinjela
  4. 1 xícara de queijo parmesão ralado (1 pacote de 100 g)
  5. 1/3 de xícara de água
  6. 1 colher de fermento químico (o branquinho)
Preparo
  1. Triture o gergelim no liquidificador
  2. Misture com os ovos, água, farinha de berinjela e o queijo
  3. Por último o fermento
  4. Asse em forma untada com azeite de oliva por aproximadamente 40 minutos
Notes
  1. Você pode conservar o pão por até sete dias na geladeira e um mês no congelador
  2. Rende em média 15 fatias com 1g de carbo por fatia
  3. Substituições na receita, façam o teste e depois me contem!
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Dieta lowcarb, Geral

Dieta Lowcarb – Bebida alcoólica

outubro 19, 2016

Estou escrevendo os posts de acordo com o que vocês mais me perguntam. E como podem ver pelo título, essas minhas seguidoras são da turma da manguaça! Kkkk #calma #quetambémsoudessas

Então vamos lá!
Tenho duas notícias pra te dar: Uma é ótima, e a outra cê já sabe né?

Descobri há poucos dias que a Skol ultra é lowcarb!!!! Minha cara foi lá no chão! CUMASSIM Brasew? Eu sofrendo aqui e uma cerveja lowcarb bem ali no mercado minsperando!
Pois bem, ela existe e são 3,8 g de carbo por longneck.

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*imagem retirada do Google

Sim, tem pouco carbo, sim você pode tomar, mas SIM lá vem a notícia não tão boa.
É só fazer uma conta básica pra perceber que primeiro, não dá pra encher a cara e se manter lowcarb. Segundo, o álcool prejudica o emagrecimento. Terceiro, se você joga no meu time sabe que quando está mais altinha, a boca fica nervosa, o cérebro perde o filtro e as chances de se render às comidinhas engordativas vão lá no alto.

Pode não servir pra você mas vou explicar como lido com essa questão:

Por mim, eu beberia todo dia (beberia mesmo, me julguem). Assim como eu comeria massa todo dia, etc. Acontece QUE temos que ter controle de tudo nessa vida né? 
Deixo a Skol ultra para os finais de semana e bebo no máximo duas. E não é todo final de semana que bebo! Uma ou duas taças de vinho tinto seco também entram na minha conta. Em reunião com os amigos, ocasiões especiais!

Então, o que eu tô te falando aqui você já tá careca de saber. Equilíbrio! Sabe o bom senso? Deixa ele te guiar!

E sabe aquele lance lindo de se conhecer? Ouvir seu corpo? Coloque em ação. Por exemplo: Pode ser que você beba uma taça de vinho todos os dias e continue emagrecendo. Vá em frente!

Isso vale pra tudo. Tem gente que não se dá bem com lácteos, é só tirar da dieta que o emagrecimento voa! Eu tolero muito bem lácteos e por isso consumo. É isso que eu quero que você entenda e aprenda. Ouça o seu corpo. Adapte a alimentação a ele. Faça a SUA dieta. Quer comer uma banana todo dia? Coma! Não me pergunte se isso pode ou não pode… Como falei acima, seja guiada pelo bom senso (e nunca deixe de ler sobre o assunto)!

E sabe por quê estou te dizendo isso? Porque mãe que passa a mão na cabeça do filho estraga ele. Quero que você aprenda a navegar sozinha e não fique  “escrava” dos meus braços remando. Estarei sempre aqui pra dividir minha experiência, te apoiar, dizer palavras de incentivo, te encher de amor e de carinho. Mas quero te ver no comando do seu próprio barco, livre e feliz pra ser aquilo que sempre sonhou! #opaperaí #caiuumcisconomeuolho 

Um beijo, com amor sempre! 


Dieta lowcarb, Geral

Dieta Lowcarb – Dicas para persistir!

outubro 16, 2016

Começar qualquer coisa é fácil, concordam? A grande maioria das pessoas que iniciam uma dieta, desiste logo após dois ou três dias.

Eu já fiz isso INCONTÁVEIS vezes. Se eu já fiz isso incontáveis vezes, e estou aqui há 23 dias sem furar a lowcarb (com -4,800 kg), é porque SIM você também é capaz de conseguir.

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Então vamos às dicas que considero mais importantes:

•Não deposite suas expectativas na dieta

Eu já falei nas redes sociais que assim como outras dietas, tentei a lowcarb várias vezes. Sabem porquê nunca havia dado certo? porque eu queria ser emagrecida por ela. Via as pessoas emagrecendo e comendo coisas incríveis e já ficava bem eufórica acreditando que iria emagrecer com facilidade também. Acontece que a lowcarb, por mais maravilhosa que seja, não vai te emagrecer. Ela vai tornar as coisas mais fáceis (ou menos difíceis, como queiram). Mas seu emagrecimento DEPENDE DE VOCÊ!
Você vai precisar recusar muitos alimentos, vai passar vontade (no início é pior, depois fica mais fácil), vai pensar na fruta, no arroz e feijão, no brigadeiro… É aí que entra a sua FORÇA INTERIOR! Aquela força que te faz pensar somente no seu objetivo, no quanto você deseja emagrecer, no quanto a sua saúde vai se beneficiar com essa mudança de vida.
À propósito, se você não estiver realmente disposta a adotar essa alimentação pra vida, dificilmente terá sucesso com ela. E muito importante frisar: Depois do peso alcançado, podemos fazer um ajuste e incluir tubérculos, frutas e ainda assim manter o peso. Mas como falei, isso é assunto pra depois!

Eu sei que é difícil abrir mão de certos alimentos, cara, eu sempre amei comer! Mas, escolhi, de todos os “difíceis” da vida de uma gordinha, o melhor pra mim. É difícil ficar sem pão, mas na minha opinião, é muito mais difícil estar acima do peso.
Paulinha mas você nunca mais vai comer pão, massas e doces? Claro que eu vou comer! Talvez no mesversário da Maísa… Mas decidi que meu estilo de vida vai ser lowcarb (e não foi assim do dia pra noite, foi depois de uns dias em adaptação à dieta). Que ao invés de chegar num churrasco e me entupir de pão de alho, mandioca e maionese, vou comer o quanto eu quiser de carne. Mas definitivamente, eu não vou sofrer por não ter roupa pra ir nesse churrasco!
Escolha o “melhor” difícil pra você e tome sua decisão.

• Vá para a cozinha

Pueeeerra Paulinha, mas você não disse que essa dieta era pra facilitar a vida? –‘
Disse! E é mesmo!
Ao invés de planejar seis refeições diárias, você pode planejar três e caprichaaar mesmo em uma.

Vou dar um exemplo do meu dia:
Se acordo com bastante fome, faço uns ovos mexidos com bacon ou queijo, ou presunto e queijo. Pelo amor de Deus né, não tem dificuldade nenhuma nisso aí.
Ou tomo um café com uma colher de sopa de óleo de coco. Existem várias receitas de pães e bolos lowcarb, se essa é uma refeição primordial pra você, cuide dela.

Ao meio dia, quase todo dia, almoço na frutaria. Lá eu como o que minha mãe cozinha. Basicamente proteína, algum vegetal cozido e salada. É a refeição da minha vida? Não, não é. Eu morro de vontade comer as outras coisas? Morro. Mas meu dia é bem corrido, então eu sigo a dança sem dar muita bola.

Sempre tomo um café à tarde (uso sucralose) e belisco um queijinho, castanhas, ou algo permitido. É um lanchinho mesmo, nada excepcional.

Quando eu estou em casa, aí sim eu super capricho em alguma receitinha.
Porque mermão… Eu TENHO do verbo SOU OBRIGADA a comer coisas gostosas! Quer me ver nervosa é ficar dias comendo ovo cozido e salada. Não dá pra mim! Por isso eu insisto em dizer pra vocês: Cozinhem! Faz bem, é um carinho com a gente! Pega essa montoeira de receita que a internet te oferece e vai à luta minha filham!
Cuide de você, monte um prato lindo, tira foto, manda pras amigue… É muito gostoso esse amor com a gente!

No final de semana, faça aquela tábua de frios maravilhosa com tudo o que você tem direito e curta esse momento!
Eu insisto: a lowcarb é maravilhosa por nos permitir comer coisas tão saborosas. Foque nisso e não no que você não pode comer!

•Quantidade

Tem dias que como menos, outros estou totalmente boca nervosa. Não se iluda pois não dá pra emagrecer se entupindo de comida. O lado bom é que dificilmente você vai engordar se exagerar comendo lowcarb. Exemplo: Sempre que o Caio faz churrasco, eu como valendo! Carne, queijo, linguiça… Isso nunca me atrapalhou. E olha que ele assa carne pacaralho kkkk
Meus pratos são absurdamente grandes. Mas estou me conhecendo melhor e conseguindo identificar quando estou saciada. E nossos lemas são: “Coma quando tiver fome” e “saciou, parou”. Sua saciedade vai determinar a quantidade.

• Pensamento positivo

Você sabe que se ficar falando que essa dieta é difícil, que não fica sem fruta, que não fica sem pão, e tal, sua cabeça vai acreditar né? Entenda que enxergar o copo meio cheio faz a gente conseguir tudo nessa vida! Ao invés de chegar num jantar e lamentar que tá com vontade de comer massa, comemore que tem carne. Não se vitimize, você está indo de encontro a algo incrível, tudo isso valerá a pena. Eu sempre procuro ver o lado bom das coisas!
E, se eu escolhi isso pra vida, vou passar a vida nessa lamentação? Não. Vontade todo mundo tem, mas olha, depois de uma semana de dieta, você vai ver como as coisas ficam mais fáceis! Te garanto!

E por último: LEIA, LEIA, e LEIA! Se você me pergunta por quanto tempo pode seguir a lowcarb é porque não entendeu o que ela é. Infelizmente eu não posso compartilhar TODAS as informações e nem tirar todas as dúvidas de vocês. Adoraria, mas tenho meu trabalho, casa e Maísa. 

E tem outra questão importantíssima: Sou apenas uma pessoa comum compartilhando o emagrecimento através da lowcarb, amo postar minhas receitas e motivar vocês, nada além disso.  

Então, meuzamores amados, bora ler e pesquisar o blog do Doutor Souto. Lá vocês irão encontrar um material infinito para pesquisa. Ele é médico, um cara inteligentíssimo, o nosso guru da lowcarb! Digitem no Google porque estou escrevendo esse post do meu celular e é um trampo pra linkar. 

Pra finalizar o que eu quero fazer vocês entenderem, assistam o vídeo “O que fiz para emagrecer”. Ele é relativamente antigo mas super válido pra quem está iniciando um processo de emagrecimento. Muita gente já me disse que teve a vida transformada por ele, e é por isso que faço questão que vocês assistam. É tarefa de casa! #quemnãoassistir #abundavaicair

Se você chegou até aqui, fez jus aos meus dedos doendo por digitar tudo isso do meu celular, muito obrigada!!!
Simbora minha gente linda!!!